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砧板厨师 面议
杭州萧山区宁围街道 不限 不限
杭州奥城凯豪大酒店有限公司 2025-03-01 01:14:37 3228人关注
已申请 立即申请 收藏职位
职位描述
1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
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工作地点
地址：杭州萧山区宁围街道永晖路548号
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕
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职位发布者
金丽媛HR
杭州奥城凯豪大酒店有限公司
  • 旅游·酒店·餐饮服务
  • 100-199人
  • 私营·民营企业
  • 暂无网址
  • 永晖路548号
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