职位描述
岗位描述：
1、负责海鲜、粤菜产品的市场洞察、产品开发、产品服务体验包产出、交付培训及人才培养；
2、负责海鲜、粤菜、鲍翅、汤品、果汁果茶等菜品研发与标准建立；
3、负责小店模式海鲜、粤菜菜品的研发及标准建立；
4、对接中央厨房工业化生产标准研发部和标准建立；
5、负责对海鲜、粤菜、鲍翅等菜品产品服务体验包的标准制定，跟进产品服务体验包到门店的测试及修订；
6）负责产品稳定性和效率提升的工具研发。
任职要求：
1、高度认同企业文化。
2、具有强烈的创新意识，乐于接受新的创新思想，具备较强的学习能力，开发的菜品能够引领市场。
3、高级岗位以上，具有餐饮专业知识，熟知食品安全制度；精通一种菜系的烹饪原理，旁通两种菜系的烹饪技法。
4、有一定电脑操作能力，表达沟通能力。
5、有5年以上行政总厨或同岗位的门店管理经验，有北、上、广、深等一线城市高级餐厅工作经验者优先。