职位描述
烹饪食物并保证食物质量,维护餐厅卫生,厨房设备等,服务周到,按时开餐。
必须持有健康证!!!
1、负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量
2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗:
3、服从分配、按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
4、服务周到,礼貌待人;
5、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒。
6、进入厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟;
7、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电煤气。
8、维护好厨房灶具、设备等。
9、不需要厨师采购