职位描述
工作职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务
2、对厨房的出品、质量和食品成本,原料的管理,承担重要的责任
3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力
4、妥善处理客人对出品的投诉
5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范
任职资格:
1、热爱烹饪事业,2年以上韩餐行业工作经验,3年以上餐饮企业厨政管理经验;
2、精通韩餐,熟悉其他菜系,有较强的专业知识及操作技能,熟悉、掌握各类食材、原料特性和搭配,具有较高的菜品研发、创新能力;
3、具有良好的道德品质,稳重踏实,待人热情,具有良好的沟通能力
4.头脑灵活,能对产品的口味提出意见味觉好
保障及福利
1、全勤奖 工龄工资 营业额提成奖 绩效奖 年终奖金 带薪年假 带薪培训 可自愿参加公司宴享计划,享受年终分红