岗位职责： 1、根据公司定位、市场需求整合行业优品,制定产品发展规划; 2、年度菜单优化及产品年度策略拟订、产品年度上新计划研拟及费用预算管控； 3、负责行业信息调研分析，把握餐饮行业相关市场发展消费趋势及渠道现状进行新产品定位； 4、熟悉食品成本核算，不断改进产品或降低成本，以提升产品价值，有效推动项目实施； 5、负责各阶段工作汇报、菜品测试、上线准备、项目验收等关键节点工作的推进； 6、从餐饮营销角度及客户体验出发，进行新品开发、菜单组合搭配、价格定位、包装功能、消费体验等方面进行产品开发设计； 7、了解市场需求顾客口味体验、优化、改善现有产品的配方，负责产品生产过程 的把控。 任职要求： 1、从事餐饮行业5年以上; 2、热爱餐饮行业，能独立统筹规划、研发产品; 3、具有不断创新的好奇心,具有技术钻研精神,能持续不断的对产品提出改进建议;具备对成本核算及流程控制能力,能很好的控制研发成本及成品流程; 4、具有良好的市场前瞻性,对市场的把控能力强,有良好的市场趋势分析能力； 5、具备较强的学习创新、沟通协调、规划统筹能力及团队管理能力。