1、组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试与执行经理协商录用。
2、负责前厅员工的培训考核协调工作
3、督导前厅人员严格按服务程序工作;了解员工的思想状况,激发员工的工作积极性;
4、落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作服务员的标准服务流程
5、每日检查员工个人卫生(工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品;
6、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况,为厨房工作提出意见;
7、每天开班前会,解决实际工作遇到的问题;
8、收集顾客及服务员的反馈意见,并汇报执行经理,由执行经理统一处理;
9、安排值班人员,制定值班轮换表;
10、负责前厅设备(空调、风幕机)维护保养的管理。
职位福利:五险、包吃、包住