职责描述： 1、全面负责公司面点/包点、馅料的研发与制作； 2、每月研发出新款、每年研发出2款以上爆款； 3、梳理公司产品，制定各产品的配方工艺，制作流程、标准等； 4、负责公司产品食材的选择、工艺优化、质量监督、技术指导等品质管理； 5、负责研发人员技术提升、新品制作培训及其生产、销售的追踪，定期收集、整理数据，对产品的配方、制作工艺进行调整与完善； 6、对公司不同品牌的产品线进行规划、完善，突显不同品牌的产品特色，符合品牌定位； 7、关注市场同类产品动向及客户需求，提高产品创新能力与速度，保持公司产品的市场竞争力； 8、做好食材、成本的管理与控制； 任职要求： 1、食品科学相关专业，熟悉了解餐饮行业，有面点、糕点产品研发及同类工作经验者优先； 2、熟练运用相关食品和原料知识，科学、营养搭配； 3、具有良好的创新思维，对市场上新、奇、特、优等食品有相当的敏感力； 4、具有良好的“工匠精神”，精益求精； 5、具备良好的组织、协调能力，熟练办公软件使用； 欢迎食品工程的应届毕业生应聘。 有餐饮、包点行业研发经验的——职位与待遇不同。