职位描述
岗位职责：
1、负责餐厅客户关系维护和开拓，推广高端婚宴、私宴、家宴、私人派对等服务;
2、协调餐厅长期客户及潜在客户的关系维护，并与顾客建立长期稳定的良好关系，负责重点客户单位的联络、沟通、促销及服务;
3、负责提出餐厅重要销售活动和承办大型宴会展销活动的实施方案，对销售效果提出分析，并向上级领导报告;
4、负责对销售与推广计划的执行情况和实际每日销售现状进行监控;
5、开拓并建立与项目匹配的渠道及品牌资源，为餐厅创收;
6、统筹宴会厅各类宴会、派对等活动;
7、完成上级领导交办的其他工作。
岗位要求：
1、具有高端餐饮、星级酒店、宴会、会议销售经验，能独立开展销售工作，具备优秀的宴会销售管理体系，有良好的宾客关系开拓能力;
2、具有较强的沟通能力、公关能力、计划执行能力、组织协调能力及应变能力;
3、掌握各种宴会的标准及价格，熟悉餐厅接待能力和餐饮特色，了解菜单知识和酒水知识，熟悉主要客源的风俗习惯及饮食特点;
4、有高端餐饮服务管理相关岗位两年以上的工作经历，有大型接待及VIP服务经验优先。