职位描述
工作内容：
负责公司食堂的日常菜单及菜品制作，确保菜品质量符合标准，并且要具备出餐速度。
主要职责：
- 负责制定菜单计划，合理搭配菜品，确保菜品色香味俱佳，营养均衡；
- 根据库存和采购情况，合理规划食材用量，降低浪费，确保菜品成本可控；
- 负责食材的采购和库存管理，保持厨房区域卫生整洁；
- 协助主厨完成菜品制作，按照菜单要求，完成菜品出餐；
- 负责对菜品质量进行把控，对出现的异常情况及时处理；
- 完成其他与菜品制作相关的职责。
职位要求：
- 熟练掌握基本的厨房技能，如切菜、炒菜、煮面等，有较强的实际操作能力；
- 了解基本的营养学知识，能够熟练搭配膳食，确保菜品营养均衡；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和上级保持良好的关系；
- 具备一定的责任心，对菜品质量和食品安全有较高的要求，能够保证食材安全；
- 有意愿在厨艺方面持续学习和提高，不断提升自身厨艺水平。