职位描述
1.每日主持例会，上情下达，布置当日任务:
2.督导主管日常工作，审核班次安排;
3.严格按照前厅各项工作程序，检查领班、服务员、收银员、传菜员等工作情况:
4.配合公司对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并具体指导员工各项工作;
5.收集客人对餐饮部门的意见，处理客人投诉;
6.餐饮服务质量的现场控制与反馈控制:
7.关心员工生活，抓好团队建设:
8.制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅其他管理人员的检查和考核，不断完善餐厅服务:
9.参与制定餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单;