职位描述
职位描述
1、负责参与产品研发项目管理工作，制定产品设计方案，完成产品研发试验，定期总结汇报项目进度；
2、负责烤、卤、炸、涮四个品类产品食材选择搭配的研究与创新；
3、负责产品在目标应用场景出品及呈现方式的研究与创新；
4、定期收集客户对产品的反馈意见，并据此进行持续优化改良，以满足客户需求。
二、任职要求：
1、10年以上厨师工作经验，有中大型酒店/餐厅厨师长或出品总监工作经验优先；
2、对国内外烤、卤、炸、涮4大品类餐饮运营模式有一定的认知与经验，对餐饮市场有敏锐洞察力；
3、熟悉各类食材特性、味型特点及烹饪原理，具备丰富的餐厅菜品出品与菜单设计经验，特别是有夜餐厅场景菜品出品与菜单设计工作经验优先；
4、具备良好的创新思维能力，能够独立完成菜品的研发与改良工作；
5、较强的沟通协调能力和团队协作精神，能有效推动菜品研发项目的执行落地；
6、熟悉食品安全法，遵守相关国家法律法规。