工作内容：1.接受总经理协调管理，遵守企业的各项管理制度。
2.制定前厅各项管理细则，定期进行各类服务技能培训、考核。
3.认真执行卫生管理制度，检查餐具、用具、员工的仪容仪表及个人卫生。
4.组织前厅员工开展全员推销活动、广告宣传和公关活动。
5.营业期间监督员工的工作状况，进行现场管理，保证向顾客提供优质服务。
6.掌握前厅员工思想状况和身体健康状况，定期召开本部门工作会议，协商解决工作困难。
7.检查对客服务的结帐过程，杜绝舞弊现象。
8.督导下属对所辖范围内的设备设施进行定期维护保养。签署用品的领用单、损耗报告单等，保证前厅的正常运转。
9.维护公共财产，提高节约意识。压缩降低费用开支，建立计划领用，有效控制成本。
10.征求客人意见，了解顾客需求，处理宾客投诉，及时向厨房部反馈菜品信息。
11.定期走访客户，开发新客源。
12.组织召开工作会议，及时解决存在的问题，加强成本控制，协调与其他部门间的工作。
13.与其他部门协调合作，尤其是与人力资源部配合稳定人员状况。
14.每月定期向总经理提交工作报告，完成总经理交办的各项事务。
职位要求：
1.专业的酒店管理知识和能力；
2.对市场的把控能力和驾驭能力，酒店经理需要充分了解酒店市场的状况和趋势，准确把握时机为酒店获得更大的收益；
3.人际关系处理能力，优秀的酒店经理不但能获得客户的认可，还能获得员工的尊敬和效仿；
4.应变能力，酒店时常发生一些意外事件，有的大有的小，但即使是小事，如果没有处理好，很可能会引起顾客的反感，引起客户流失和影响酒店声誉；
5.敬业精神，酒店经理不但是酒店的员工，更是酒店的管理者；
6.具备规划和决策能力，酒店经理需要为酒店制定业务规划、需要在执行计划过程中不断的决策，正确的决策是成功的关键；
7.沟通表达能力，管理和沟通是酒店经理必不可少的技能，合适的沟通表达会简化问题；
8.激励考核员工能力，培养下属人才的能力；