1、根据市场调研和消费者口味研究结果，制定产品研发方向；
2、负责产品配方设计、工艺研究、新品试验、中试指导及后期跟踪工厂投产及生产指导；
3、负责编写原材料标准、生产工艺流程和产品标准等技术文件。
岗位要求：
1. 学历：硕士研究生及以上。
2. 热爱乳品行业，喜欢创新。
3. 乳品科学、食品科学、等相关专业。
4．熟悉乳及乳制品相关法律法规。
5. 熟悉乳制品相关工艺和设备，特别是发酵乳，奶酪制品相关。
6．了解实验室仪器设备的操作、维护等，具备一定的试验设计、操作能力；
7. 了解饮料、发酵乳产品的相关基础知识及食品营养、产品功能等。
8. 性格开朗，团队意识强，工作认真、细致，有责任心，有上进心。