职位描述
主厨兼现场管理人员：
岗位职责：
A、负责食堂工作人员的工作调配，并对厨师及工作人员每天进行考核登记，做到奖罚分明；
B、维护食堂就餐秩序，及时解决现场就餐人员及工作人员之间矛盾及纠纷，妥善处理员工投诉事件；
C、食堂财产管理，掌握和控制食材成本，管理食材进出账；
D、月度盘点安排，总结每月食堂食材成本核算及成本控制，根据上月盘点情况，提交下月食材采购清单；
任职要求：
1.25-50周岁，
2.掌握各种烹饪方法和调味技巧，熟练使用各种厨房工具及设备，根据食材的特点和用途，进行切割、腌制、蒸煮、油炸等加工处理，确保食材的新鲜和健康。保持良好的卫生习惯和食品安全意识，确保工作区域的清洁和整洁，遵守相关的卫生和安全规定。
3.招1人，单休，深圳社保。