职位描述
工作内容:
1.负责行政餐厅中、晚餐制作,擅长宁波本帮菜;
2.合理安排原料加工,控制饭菜出品质量。厨师须拟定下周菜谱,做到一周之内菜式不重样;
3.每日检查厨房,把好食品卫生关,贯彻执行食品卫生法规,做好每天值班工作,经常巡查,协助相关人员处理突发事件;
4.根据菜单,为公司管理干部提供色、香、味、型的菜品,提高就餐满意度。
5.按要求完成新品开发创新。
任职要求:
1.高中及以上学历,宁波本地人,年龄45岁以下,持有厨师证、健康证,五年以上厨师工作经验,大酒店工作经验者优先;
2.对食材有一定的认知,能够合理运用食材并控制成本;
3.具备菜品创新技能,具备膳食营养搭配知识,具备较强的食品安全意识;
4.遵章守纪、身体健康、诚实守信、无不良嗜好。
5.公司福利:单休加五险