职位描述
职责:
1.体系与制度的建立,依据相关法律法规的要求,建立健全企业后勤保障服务中涉及食品安全管理体系、食品安全管理制度及岗位责任制度等,并对执行情况进行监督检查,推动体系的正常运作;
2.定期对食品安全管理体系的有效性进行检查,对于发现的问题,提出个人的分析判断与改善方案,填写相关验收报表并对问题进行统计分析,监督改善方案的落实和改进结果;
3.质量检验与监控,对进货的原材料进行抽检,对餐食烹制全过程的产品质量抽样、检验,封存及留样登记,建立完整的质量检验台账;
4.员工培训与健康检查,负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训,并建立培训档案,同时,负责组织从业人员的年度健康检查并建立健康档案;
5.风险管理,对食品安全风险管理与评估,技术咨询与指导,以及食品安全培训;
6.日常检查与监督:对作业现场进行检查,监督问题的处理,监督操作人员的健康状况及操作规范。
要求:
1.男女不限,年龄45岁以下;
2.大专及以上学历,食品安全、食品科学、生物工程、医学等相关专业优先;
3.熟悉食品安全法规和标准,了解食品安全管理体系;热爱食品安全工作;
4.责任心和执行力;
5.具备食品安全相关的专业知识和管理知识,持有效的食品安全管理员高级证书;
6.能够胜任食品安全检测、管理等工作;
7.具高校食堂、大型企业食堂或相关食品安全管理机构工作经验优先。