职位描述
【工作内容】
- 负责发酵工艺的实施、监控和维护，确保生产过程中的质量和效率；
- 参与发酵过程的优化和改进，提高产品品质和生产效率；
- 熟悉各种发酵设备的操作，能够解决生产过程中出现的技术问题；
- 记录并分析发酵过程的各项数据，为生产决策提供依据；
- 协助进行发酵原料的采购、存储和管理；
- 完成上级领导交办的其他相关工作任务。
【任职要求】
- 生物工程、发酵工程或相关专业本科及以上学历；
- 具备扎实的发酵理论知识和实践经验，熟悉微生物学、生物化学等相关知识；
- 熟练掌握发酵工艺及设备的操作，有实验室或工厂发酵操作经验者优先；
- 具有良好的数据分析能力和解决问题的能力；
- 工作认真负责，具有较强的团队协作精神和沟通能力；
- 能够适应倒班工作。