职位描述： 1.创新并研发爆款： I.收集/分析/整理行业趋势、市场热点、消费者需求、竟对信分析并输出选品报告； II.持续市调并做出产品口味市调报告以及到沪上店实地调研报告； III.洞悉行业新技术、新物料、新工艺； IV.能持续提出新创意，发现行业潜在爆款； V关注区域差异化，完成产品口味差异化、配方差异化开发 VI.与团队一起完成研发项目的产品立项、产品创意/差异化、产品开发、产品测试工作； 2.保证产品高质量交付： I.开发过程中，严格执行项目进度管理，完成公司要求的全套流程和交付件； II.有成本意识，在公司产品毛利要求下，高品质完成产品研发； III.注重跨部门协同和团队合作，保证研发进度和质量； 3.SOP精准交付： I.负责与创新研发、教育训练一起完成产品SOP的落地； II.结合行业趋势、竟对信息、新技术工艺等完成产品SOP迭代； III.结合产品测试信息和市场反馈，完成SOP优化； IV.完成门店的调研和市调工作，对产品终端落地提出改善方案，减少损耗，提高效率 4.产品生命周期管理： I.跟踪门店售卖效果、客户反馈进行产品优化升级； II.对已有爆款进行持续升级迭代，并让产品焕发新生机； III.产品上市后持续跟着市场变化和竟对变化，并提出应对方案； IV.对上市后的产品进行复盘，发现优缺点，为下次积累经验； 职位要求： 1.本科以上学历，食品