职位描述
岗位职责：
1.负责统筹餐饮管理的全面工作，负责公司发展规划、经营模式、品牌建设、制度建设和管理体系建设；
2.牵头制定年度经营预算、年度经营方案、整改计划、重大活动接待方案，进行出品质量和成本控制，提高餐饮公司效益；
3.负责组织制订团队组建、培训、激励与绩效考核办法，并督促检查执行情况；
4.负责培养餐饮管理经营人才，培养专业化、市场化人才，制定切实可行的培养计划；
5.根据集团招采相关要求，负责供方、合作方的管理、监督等相关工作，并提出合理化意见及建议。
任职资格：
1.本科及以上学历，酒店管理等相关专业优先；
2.有10年以上酒店餐饮行业工作经验，5年以上星级或高端酒店管理经验；
3.熟悉菜品搭配、菜品制作和餐厅后厨管理等知识；
4.有较强的组织、协调、沟通、领导能力及出色的人际交往和社会活动能力以及敏锐的洞察力；
5.较强的团队管理能力，良好的职业操守，为人正直，能吃苦耐劳；
6.高度敬业，责任心强，有较强的抗压能力，适应出差。