职位描述
岗位职责：
1、在主管/厨师长的分配下，负责餐食的制作，能较好的完成多种地方菜的制作。
2、熟练使用炒菜锅（大锅菜），煮面锅等烹饪设备，安全有效地操作。
3、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。
4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。
5、负责接待餐及员工餐的（300人以上），能独立完成菜品的制作。
职位要求：
- 至少5年及以上中式正餐大锅菜烹饪经验，对食材搭配，烹饪技巧有一定的了解；
- 熟悉正常的烹饪流程，具备基本的厨房安全知识；
- 具备良好的心理素质，具备较强的责任心；
- 具备良好的沟通技巧，愿意与团队成员进行有效的沟通；
- 擅长制作粤川湘菜系（以粤菜为主，川湘菜为辅）。