职位描述
1.食品安全及安全防护，对食品进出进行严格把关，杜绝食品安全事故；有安全防护意识，加强水电管理，消除安全隐患。服从管理。
2.严格按菜单规定，精心烹饪各种菜肴，确保每一道菜“色、香、味”俱全。安排好各厨工/帮厨的工作，保证每天正常出餐。
3.对员工提出的有关厨房菜肴味道等方面的问题建议，给予解释、处理、上报。
4.经常对储存室、操作间、更衣室、大厅等各区域清洁状态的检查。保证食堂所有区域卫生干净与整洁。
5.正确使用厨房设施设备，维护和保管好食堂所有设备和用具。
6.制定每周菜谱。
7.协助食堂成本控制。
8.完成领导交办的其他工作。