职位描述
1. 整体运营管理
- 统筹茶楼日常运营，制定并完善管理制度、销售计划（年度/季度/月度）。
- 控制经营成本，审核预算及支出，优化人效和资源分配。
2. 销售与业绩达成
- 分解并完成分配的销售额任务，引进畅销产品，淘汰滞销品。
- 策划营销活动（如节日促销），推动落实并跟踪效果。
3. 团队管理
- 负责员工招聘、培训及绩效考核（如茶艺师技能辅导、收银员工作安排、清洁人员安排）。
- 维护团队协作，处理员工考勤、排班及突发问题。
4. 客户服务与维护
- 处理客户投诉及突发状况，提升服务质量与客户满意度。
- 推广茶文化知识（如茶叶冲泡技巧、茶品鉴）。
5. 任职要求
- 年龄30-40岁优先，大专及以上学历，3年以上茶楼/餐饮管理经验。
- 熟悉茶叶专业知识，具备销售策划、团队建设及沟通协调能力。