工作职责 1. 运营管理 - 制定餐厅的年度营业目标和月度经营计划，并带领员工积极完成。 - 监督菜品质量，与厨师长共同商讨提升菜品品质的措施。 - 控制成本与预算，合理利用食材和物品，减少浪费。 2. 员工管理 - 制定员工岗位职责和服务标准，确保员工按标准提供服务。 - 组织员工培训，提升员工专业技能和服务水平。 - 管理员工绩效，通过考核给予员工奖励或惩罚。 3. 营销与顾客关系管理 - 分析市场动态，制定营销策略，提升餐厅知名度和顾客流量。 - 建立顾客反馈机制，及时了解顾客需求并改进服务。 - 发展会员制度，提升顾客忠诚度。 4. 财务管理 - 负责餐厅的财务管理，控制成本，提高收益。 - 管理餐厅现金流，确保资金安全。 5. 安全卫生管理 - 确保餐厅的安全卫生符合标准，为顾客提供舒适的用餐环境。 - 定期检查餐厅的清洁卫生和设备运行情况。 要求： 1、40岁以下，大专及以上学历，有同岗位管理经验可以适当放宽； 2、有餐饮店长经验、懂整体经营、管理； 3、形象气质佳，善于沟通。 待遇：1.5 W-2.5 W,面试定薪 买五险。奖金，提成另算 工作时间17.30-02.00 管吃管住。