职位描述
岗位要求
1.熟悉餐饮项目交付，能主导新项目筹建，统筹餐厅选址规划、厨房动线设计、设备选型与布局（精通HACCP食安动线设计）
2.协调施工方、供应商确保按时保质交付。
3.熟悉餐饮项目SOP流程、食安管理制度、成本管控。
任职要求
1.本科及以上学历，8年团餐经验，5年的单项目日供餐不少于1000份管理经验，主导2个以上新项目全流程交付。
2.熟悉餐厅设计（审核图纸）、食安体系（持HACCP内审员证）、成本控制（食材/人力优化）。
3.有较强的口头表达能力和文字能力，熟练使用办公软件;
4.能接受跨区域的长期/短期出差任务