职位描述
岗位要求
1、检查厨房物料、设施准备情况，协调各岗位工作，处理突发事件（如危机处理、消防检查）。
2、制定菜单、菜谱及操作标准，研发新菜品不断提升菜品品质，组织特色活动（如食品节、时令菜推广）
3、组织员工进行技术培训（如消防、5S标准、危机处理），考核技能水平，负责员工绩效考核调整人员配置。
4、监控食品原料采购与库存，防止损耗，确保成本控制在合理范围。
5、定期检查食品卫生安全，执行相关法规，处理甲方投诉。
以上职责需候选人具备5年以上厨房管理经验、扎实的烹饪技能、较强的沟通协调能力及成本意识，有宴会服务经验、大型餐饮品牌或连锁企业工作经验者优先。
薪资待遇：8-9K。五险一金，全年14薪，提供食宿，双休，法休，加班可调休