职位描述
任职要求
1.具有两年以上高档社会餐饮同岗位或星级酒店餐饮经理岗位工作经验;
2.能够独立开展新开门店的筹备和运营管理工作,有较强的执行力和沟通协调能力;
3.具备较强的市场营销能力;
4.具有良好的职业道德和敬业精神,诚实守信,吃苦耐劳,抗压能力强;
5.身体健康,精力充沛,无基础性疾病或重大疾病;
主要职责
1.全面负责餐饮公司的总体事务,确保公司各项经营目标达成;
2.全面把控公司的管理工作,保证公司营业收支平衡及盈利增长;
3.制定公司管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行;
4.制定市场拓展计划,带领销售经理进行全面的推广营销;
5.检查分析每月营业情况,做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款等;
6.定期巡视各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题;
7.培养人才,指导各部门的工作,提高整个公司的服务质量和员工素质;
8.根据公司运行需要,拟定公司组织架构设置、员工编制,审核公司人员的录用、考核、奖惩等;
9.与社会各界保持良好的公共关系,树立良好的公司形象,并代表公司参与接待重要贵宾;
10.关心员工,以身作则,提高公司凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。