职位描述
一、岗位职责
1、战略与需求：研判食品行业趋势（如健康、便捷等赛道），挖掘消费需求，输出年度产品路线图；主导竞品分析，提出创新食品概念与立项建议。
2、全周期管理：统筹食品从研发（口味、配方）、包装设计、生产到上市全流程，协调研发、供应链等跨部门团队，确保按期落地。
3、上市后优化：监测销售数据、用***味反馈，输出分析报告，推动产品迭代（如配方调整、规格优化），延长产品生命周期。
4、营销赋能：提炼食品差异化卖点（如原料、工艺、场景适配）及销售话术，联动市场部门落地推广活动。
5、合规把控：确保食品配方、包装标签、生产流程符合食安法规及行业标准，规避合规风险。
二、任职要求
1、经验：8 年以上食品行业产品相关经验，有快消食品 / 预制菜 / 健康零食等细分赛道成功产品孵化经验优先。
2、能力：熟悉食品研发流程与供应链逻辑，能精准把握消费口味趋势；具备跨部门协调与数据分析能力。
3、知识：掌握食品安全生产、包装标签等相关法规，了解食品原料、工艺及成本构成。
4、素养：对食品行业有热情，抗压性强，具备创新思维与市场敏感度。