确保食品生产过程中的卫生和质量控制,包括原料采购、生产过程监控、产品储存和运输等;
实施和监督食品安全管理体系,防止食品安全风险,提出改进措施;
负责建立品质控制标准,并监督其在生产中的执行;
参与产品开发和现有产品改进过程,确保产品质量符合设计要求;
跟踪和分析品质数据,提供产品质量改进的建议和措施;
作为品控主管负责工厂及门店员工食品安全知识培训工作
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