1、运营统筹：负责餐厅日常运营，制定日/周/月经营计划，监督前厅服务与后厨出餐，保障高效运转；

2、销售与成本管控：制定促销策略（节日套餐、会员活动）达成销售目标，严控食材损耗、人力及水电成本，确保利润；
3、食品安全管理：执行《食品安全法》，把控食材全流程卫生，开展员工安全培训，排查卫生与消防/设备安全隐患；

4、团队管理：负责前厅排班考核，组织服务礼仪、菜品知识、应急处理培训，打造高效团队；
5、顾客体验优化：规范服务流程，处理顾客投诉建议，收集反馈推动菜品与服务升级，提升复购率；

6、后厨协调：与后厨协同制定菜单，协调出餐节奏，减少顾客等待、避免差错；
7、品牌维护：保持餐厅各区整洁，监督员工着装与服务用语，符合品牌标准。

任职要求

1、35-45岁，大专及以上学历，餐饮/酒店管理相关专业优先，2年以上餐饮管理经验，熟悉运营全流程；

2、懂餐饮销售逻辑，能制定淡旺季营销方案；掌握食品安全管理，应对突发情况；能协调前厅后厨，熟练使用餐饮管理系统及办公软件；

3、责任心强、抗压，适应餐饮轮班；服务意识强、注重细节；有创新思维，能提运营改进建议

薪资待遇：1.2-1.5k/月包食宿 店龄补贴 五险一金 带薪年假、法定节假日休，月休4天