职位描述
工作内容:1.全面负责团餐项目的运营管理,确保服务质量达到甲方学校及学生顾客的要求。2.监督食品的采购、储存、加工、制作及销售全过程,严格把控食品安全与卫生标准,防止食品安全事故发生。3.负责团队的人员管理,包括招聘、培训、绩效考核等工作,提升团队的专业素质与服务意识。4.与甲方相关部门保持密切沟通,及时了解甲方负责人和员工学校及师生的需求和意见,不断优化团餐服务。5.控制运营成本,合理监督菜品价格及增品,确保项目的经济效益持续的增长。6.处理突发情况和投诉,维护良好的客户关系。任职要求:1.具有餐饮管理、食品科学等相关专业大专及以上学历。2.三年以上学校团餐或大型团餐项目管理经验,有标准化食堂管理经营经验优先。3.熟悉食品安全法规和餐饮服务操作规范,持有食品安全相关证书者优先。4.具备良好的沟通协调能力和团队管理能力,能有效处理与甲方学校、作业组及员工之间的关系。5.具备较强的成本控制意识和数据分析能力,能根据经营数据进行合理决策。6.工作认真负责,有较强的抗压能力和应变能力,能快速处理各类突发问题。7.具备基本的计算机操作能力,能熟练使用相关办公软件。