全面负责所辖生产班组的日常运作。其主要职责是确保生产任务安全、高效、保质保量地完成，同时负责团队建设、成本控制和现场管理，对生产部的KPI（如产量、质量、损耗、OEE等）达成负直接责任。
一、 生产运营与管理
1. 执行生产计划： 根据生产部下达的日/周生产计划，合理调配资源，确保生产线按时、按量完成生产任务。
2. 过程监控与协调： 全程监控生产的各个关键环节（如：水处理、调配、灌装、封盖、杀菌、贴标、包装等），确保工艺流程和操作标准得到严格执行。
3. 效率提升： 分析生产线运行数据（如OEE-设备综合效率），识别生产瓶颈，提出并实施改进方案，不断提高生产线效率和产能。
4. 异常处理： 快速响应并处理生产过程中的各类突发故障和异常情况（如设备停机、质量偏差等）， 生产中断时间，并及时向上级汇报。
二、 质量管理与控制
1. 贯彻质量体系： 严格执行公司的质量管理体系（如ISO9001、FSSC22000/HACCP等）和食品安全标准。
2. 过程质量控制： 监督操作工执行首检、巡检和自检，确保原辅料、半成品、成品符合质量标准。关键质量控制点（如灌装液位、封盖密封性、杀菌温度等）需重点监控。
3. 质量问题处理： 对出现的质量问题进行初步分析、隔离和处理，并参与根本原因分析，执行纠正与预防措施。
4. 合规性： 确保生产活动符合国家食品安全法律法规及行业标准。
三、 成本控制与物料管理
1. 成本控制： 负责班组内的生产成本控制，重点关注原辅料、包装材料、水电汽的消耗，持续努力降低生产损耗和废品率。
2. 物料管理： 监督并确保生产线物料的准确领用、使用和退库，做好批次管理和记录。
3. 库存管理： 协助仓库管理成品和半成品，确保账物相符。
四、 设备管理与维护
1. 日常维护： 监督并指导操作工完成设备的日常清洁、保养和点检工作（执行自主维护）。
2. 协同维修： 与维修部门紧密协作，参与设备的预防性维护和计划性检修，并对紧急维修提供支持，确保设备处于良好状态。
3. 备件管理： 协助管理常用备品备件，及时提出采购需求。
五、 安全管理与5S/6S现场管理
1. 安全生产： 全面落实安全生产责任制，识别和管控岗位安全风险，监督员工遵守安全操作规程（SOP），组织安全培训和应急演练，杜绝安全事故。
2. 现场管理： 推行和维持5S/6S现场管理制度，确保生产区域整洁、有序、规范，营造良好的工作环境。
3. 环保合规： 确保生产活动符合环保要求，妥善处理生产废弃物。
六、 团队建设与人员管理
1. 班组管理： 负责班组的日常考勤、排班、工作分配与调度。
2. 培训与指导： 负责新员工的上岗培训和在岗员工的持续技能培训，确保员工具备胜任岗位的能力。
3. 绩效管理： 执行班组员工的绩效考核，提供反馈，激励员工士气，打造高效、有凝聚力的团队。
4. 纪律与文化： 维护公司劳动纪律，积极传播和践行公司的企业文化。
核心任职资格要求
· 学历与专业： 大专及以上学历，食品科学、机械自动化、生物工程、工业工程等相关专业优先。
· 工作经验： 3年以上饮料、快消品或食品行业生产现场管理经验，熟悉饮料生产工艺流程。
· 知识技能：
· 精通生产管理、质量管理、安全管理等知识。
· 熟悉饮料生产相关设备（如灌装机、贴标机、混比机、杀菌机等）的基本原理和操作。
· 具备良好的数据分析和问题解决能力（如能使用5Why、鱼骨图等工具）。
· 熟练使用Office办公软件及ERP/MES等生产管理系统。
· 核心素质：
· 强烈的责任心和原则性，抗压能力强。
· 出色的沟通协调能力和团队领导力。
· 注重细节，对质量和安全有极高的敏感度。
· 具备持续改进的意识和能力。