职位描述
岗位职责：
1 . 餐饮运营管理
负责门店餐饮区运营，优化排班与人力配置，高效处理突发 事件(客诉、设备故障等)。
2. 食品安全管控
监督SOP 执行，确保食材加工、存储及设备清洁达标，对接 监管部门检查。
3. 销售与库存优化
协助制定销售计划，分析数据并优化库存，减少食材及包装 材料损耗。
4. 团队建设
组织员工培训(服务、安全、流程),参与绩效考核与团队 激 励 。
5. 商家管理
监督商家操作合规性，定期评估绩效并推动问题整改。
6. 值班统筹
高峰期协调人货场资源，处理订单异常与库差任务，规范临 期食品回收流程。
任职资格：
1. 年龄30岁以下，条件优秀者可适当放宽；
2. 大专以上学历； I
3. 在中等以上规模的餐饮连锁品牌工作年限5 年以上，且有2年以上餐饮门店店长经验或 区域管理经验； (有管理30人以上团队规 模的经验、有百胜等餐饮体系化较完善的 企业经验优先)