职位描述
工作职责
– 定期对餐厅制作的产品进行质量评估，监督餐厅按照CSL手册的规定来制作产品：市场新品检查统一管理
– 对评估结果进行分析，加强对餐厅的辅导，提升/稳定餐厅制作产品的质量：协调中心和稽核组每轮新品检查任务分工，追踪确保完成
– 根据市场的实际状况，制定产品及制作环节的微生物抽检频率并实施：组织中心QA重点新品的培训和风险评估
– 对抽检结果进行分析，寻找不合格的原因，帮助餐厅提升微生物合格率
– 根据规定的频率/要求，及时完成上市新产品的品质检查工作。
– 监测风聆新品顾客反馈信息，向RSC窗口反馈新品标准优化建议，与市场OE互动及时提醒营运产品操作执行要点；
– 支持东区市场培训需求收集和统一课件制作输出
经验（其他资格）：
– 全日制本科及以上学历，主修食品、生物或化学等相关专业
– 至少5年以上，连锁餐饮或零售、食品工厂等食品相关行业，食品安全与品质相关工作经验，有团队管理经验优先
– 熟练电脑操作
– 良好的沟通表达能力
– 良好的团队合作精神