职位概述：
作为直营连锁餐饮店长，您将全面负责店铺的日常运营管理，确保为顾客提供优质的餐饮体验，达成店铺的业绩目标，维护品牌形象，并带领团队不断提升服务质量和经营效益。
主要职责：
1. 店铺运营管理
- 制定并执行店铺的运营计划和策略，包括日常工作流程、排班安排和库存管理。
- 监督店铺的清洁、卫生和安全标准，确保符合相关法规和公司要求。
2. 团队领导与管理
- 招聘、培训和管理员工，制定员工工作计划和评估绩效。
- 激励团队成员，营造积极的工作氛围，提高员工的工作满意度和忠诚度。
3. 顾客服务
- 确保顾客得到优质、高效和友好的服务，及时处理顾客投诉和反馈。
- 不断优化顾客服务流程，提高顾客满意度和回头率。
4. 财务管理
- 负责店铺的预算编制、成本控制和财务报表分析。
- 监控销售额、成本和利润，采取措施确保店铺盈利目标的实现。
5. 市场营销
- 配合公司的市场推广活动，制定并执行店铺的本地营销计划。
- 收集市场信息，分析竞争对手，提出改进营销策略的建议。
6. 产品管理
- 保证食品和饮品的质量和新鲜度，遵循公司的标准配方和制作流程。
- 根据顾客需求和市场趋势，建议新品开发和菜单优化。
7. 合规与报告
- 遵守公司的各项规章制度和操作流程，确保店铺运营合法合规。
- 定期向上级汇报店铺的经营情况和问题，执行上级的工作指示和决策。
任职要求：
1. 至少1年餐饮行业管理经验，有连锁餐饮管理经验者优先。
2. 具备出色的团队领导能力和沟通协调能力。
3. 熟练掌握餐饮运营管理知识，包括财务管理、市场营销和人力资源管理。
4. 具备较强的问题解决能力和决策能力。
5. 对餐饮行业充满热情，具备创新意识和顾客导向思维。
6. 能够适应快节奏的工作环境，具备良好的抗压能力。
如果您具备以上条件，并渴望在直营连锁餐饮领域展现卓越的管理才能，我们诚挚地邀请您加入我们的团队，共同打造卓越的餐饮品牌！