职位描述
一、岗位工作内容
1. 负责景区员工餐/游客简餐的烹饪、切配、打餐工作，保证菜品口味与出餐效率。
2. 严格遵守食品安全规范，做好食材验收、清洗、加工、留样，确保饮食安全。
3. 负责厨房区域卫生、餐具清洗消毒、厨具保养，保持后厨整洁。
4. 合理控制成本，减少浪费，配合完成食材申购、盘点。
5. 服从景区管理，配合节假日、旅游旺季加班排班。
二、任职要求
1. 身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好。
2. 有食堂、快餐、团餐或餐饮后厨工作经验，能稳定长期做。
3. 熟悉家常菜烹饪，会做大众口味，刀工规范，出餐速度快。
4. 讲卫生、守纪律，责任心强，能吃苦耐劳，适应景区作息