工作职责
1. 深度挖掘全国各地餐饮风味特征，结合冻品食材特性进行菜式创新设计，输出具有市场竞争力的菜品方案。
2. 主导冷冻食材的应用研究，制定标准化使用规范，提升食材利用率与出品稳定性。
3. 独立完成菜品的全流程出品工作，严格把控色香味形等品质维度，确保符合品牌标准。
4. 协助大型宴会类餐饮活动的菜品策划与落地执行，保障批量出品的一致性。
5. 负责食材应用数据的记录与分析，通过表格工具沉淀菜品研发与运营的核心信息。
6. 参与商城食材展示页面的内容策划，结合用户需求提出食材呈现、搭配建议，提升线上转化。
任职要求
1. 拥有10年以上餐饮行业厨师工作经验，熟悉中餐核心菜系的烹饪逻辑与风味特点。
2. 具备较强的菜式创新能力，能结合市场趋势设计差异化菜品。
3. 精通冷冻食材的存储、解冻及烹饪处理技巧，了解食材特性与品质把控要点。
4. 有宴会型餐饮主厨经验者优先，能应对高负荷、高规格的批量出品场景。
5. 掌握基础电脑办公技能，能熟练使用表格工具进行数据整理与分析。
6. 对食材零售行业有一定认知，能从用户视角思考食材的线上展示与应用方案。
补充说明
1. 薪资范围：6000-8000元