餐饮总监/经理/主管:
岗位职责;
1. 根据公司下达的任务书,做好餐厅月度目标的分解,并通过领导、发展及培训餐厅内员工达成营业额、毛利、人力成本、食材成本等各项指标;
2. 带领团队维护门店的QSC水准,确保顾客满意度,执行相应行动计划,提升顾客对品牌忠诚度;
3. . 执行公司的各项规章制度和相关操作标准;
4. 按公司相关制度做好人员的招募、培训和定级考核工作;
5. 按公司考勤制度做好门店人员的考勤管理和每月薪资核算;
6. 管理餐厅内各项记录与程序,包括员工福利、招聘、薪酬、存货、安全及人事档案;
7. 按标准作业程序维护好餐厅内食品安全、人员安全、资产安全、设备保养及维修;
8. 维系周围社区、相关职能部门的关系,处理一般外联事务;
任职资格:
1、有相关2年以上工作经验,餐厅事宜都能解决;
2、餐厅现场人员管理、订货排班、成本控制、设备维护等营运系统管理工作经验;
3、为顾客提供良好服务的热情;
4、良好的沟通能力和团队合作精神。