2、负责原材料及生产过程中产品取样，产品风味、感官的把控
3、负责产品包装使用过程中的包装，标签规范、标准的控制及管理
4、负责车间工序流程和员工操作程序的质量检验及规范工作
5、负责产品实物和扣留放行的判定
6、统计在线不合格品，分析不合格原因，并制定控制措施
7、负责产区清洁程序及虫害控制程序符合性检查，制定环境控制计划和报告
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