职位描述
工作职责
1. 依据菜单，精准且熟练地烹制各类菜肴，主要涵盖淮扬菜系经典菜品，同时涉及其他菜系常规菜品。
2. 严格把控食材的选用和处理，确保菜品的新鲜度、卫生标准和品质稳定。
3. 按照既定的烹饪流程和调味配方进行操作，保证每道菜品口味的一致性和稳定性。
4. 负责厨房烹饪设备的日常操作与基本维护，确保设备的正常运行。
5. 负责公司包间的高端菜品烹制。
任职资格
1. 具备扎实的烹饪基本功，精通淮扬菜系的烹饪技巧，同时熟练掌握其他菜系常见菜品的制作方法。
2. 拥有5年以上厨师工作经验，有在中大型高端餐厅工作经历者优先考虑。
3. 持有厨师相关职业资格证书者优先。
4. 工作认真负责，具备良好的团队协作精神和服务意识，能够适应快节奏的工作环境。