职责描述: 1、洞察全球市场：深入理解目标国际市场（如东南亚、欧美、非洲等）的消费者需求、饮食文化、口味偏好、流行趋势及竞品动态。 2、主导新品开发：基于市场洞察，主导或参与开发符合当地特色的酱油、蚝油、酱料、复合调味料等新产品，包括概念设计、配方研发、工艺优化、风味调试、成本控制及工业化可行性研究。 3、本土化创新与改良：拉通公司内部资源对现有核心产品进行本地化口味、包装、规格或健康属性的改良与创新。 4、技术研究与储备：关注全球食品科技发展趋势，进行前瞻性技术研究与应用探索。 5、跨部门协作：与全球市场销售、法规、法务、体系、质量、生产、国际交付等部门紧密协作，确保产品从概念到上市全流程的顺利推进，并符合目标市场的法规标准（如FDA, EFSA等）和质量要求。 6、与供应商与资源管理：与国际采购紧密合作，全面评估和筛选符合国际标准的原材料、配料供应商，建立全球研发资源网络。 任职要求: 1、硕士及以上学历，食品科学、食品工程、发酵工程、生物工程、应用化学、营养学等相关专业优先； 2、3年及以上食品行业产品研发经验，具有调味品或相关食品领域研发经验者优先； 3、精通食品化学、微生物学、风味学、感官评价、食品加工工艺、食品保鲜技术、食品法规基础，熟练掌握实验室研发工具和方法。 4、全球视野与市场敏锐度，对全球不同饮食文化、口味趋势有浓厚兴趣和深刻理解，能敏锐捕捉市场机会，并将其转化为产品概念，敢于突破传统，开发满足新需求的产品。 5、跨文化沟通与协作，能清晰表达技术概念并与不同文化背景的同事、合作伙伴有效协作； 6、合规意识，深刻理解并重视食品安全、质量体系及目标市场法规。 7、对美食和调味品充满热情，乐于学习和接受新事物、新文化。