招聘岗位：总厨师长
薪资待遇：15,000 - 20,000元/月（优秀者面议）
工作地点：重庆市江北区

岗位职责：
1.全面统筹管理：负责集团旗下所有团餐项目的后厨运营、菜品设计与出品标准的统一化管理。
2.菜单设计与研发：根据不同项目点（如企业、学校、园区）的客群特点，主导季度性、季节性菜单的规划、设计与创新，确保菜品多样性及竞争力。
3.团队建设与培训：负责各项目点厨师团队的组建、培训、考核与管理，提升整体专业技能和厨师梯队建设。
4.成本控制：精通后厨成本核算，负责制定并监督各项目点的食材、人力等成本控制方案，实现降本增效。
5.标准化与食品安全：建立并严格执行统一的菜品制作标准（SOP）和食品安全管理体系，确保所有项目点符合国家食品安全及卫生法规。
6.供应链协同：与采购部门协同，参与食材供应商评估及核心食材的选型，从源头保障菜品质量与稳定供应。

任职资格：
1.经验要求：具备8年以上餐饮行业后厨工作经验，其中至少3年以上连锁餐饮或大型团餐企业总厨管理经验，具备管理多项目经验者。
2.管理能力：拥有出色的团队管理、领导力和沟通协调能力，能有效管理和激励分散在不同地点的后厨团队。
3.专业技能：精通烹饪技艺，熟悉各大菜系，尤其擅长大锅菜及标准化菜品制作；对成本控制、菜单设计、食品安全有深刻理解和实践经验。
4.个人素质：具备极强的责任心、抗压能力和创新精神，能适应不定期前往各项目点进行巡查和指导的工作模式。

富有竞争力的薪酬：15K-20K的月薪，为您的才华和价值提供相匹配的回报。
完善的福利保障：入职即缴纳五险一金，让您生活无忧。
广阔的发展平台：作为公司核心管理层，全面负责旗下项目，获得充分的授权和职业发展空间。
专业的团队支持：一个成熟、高效的运营团队将与您协同作战。
其他福利：带薪年假、节日福利、团建活动等。