1.了解质量体系管理知识（如：ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、QS管理等）；
2.品保系统的维护和预防异常的发生； 3.制程管理如主导品质问题的分析、改善，并监督责任部门将有效的改善措施文件化，实施分层次审核、不定期审核、质量审核等，发现问题并推动问题的改进等； 4.日常品质异常管理
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